Visualizza wikitesto di Jägermeister

{{Alimentare
|Nome = Jägermeister
|Logo = Jagermeister logo.png
|Dimensione logo = 90
|Immagine = Jagermeister 1l bottle.jpg
|Dimensione immagine = 180
|Didascalia = 
|Categoria = Bevanda alcolica
|Tipologia = [[wikipedia:it:wikipedia:Amaro (bevanda)|Amaro]]
|Marca = Mast-Jägermeister
|MarcaLink = Mast-Jägermeister
|Anno di creazione = 1934
|Nazione = {{DEU}}
|Vendite = 61.2 <small>[[wikipedia:it:wikipedia:Milione|mln]]</small> [[wikipedia:it:wikipedia:Litro|lt]]<ref>{{cita web|http://www.statista.com/statistics/281536/jaegermeisters-global-sales-volume/|statista.com|8 maggio 2016}}</ref>
|anno_vendite = 2014
|Slogan = Be the night meister
|Ingredienti = [[wikipedia:it:Acqua|Acqua]], [[wikipedia:it:wikipedia:Zingiber officinale|zenzero]], [[wikipedia:it:wikipedia:Cinnamomum verum|cannella]], [[wikipedia:it:wikipedia:Illicium verum|anice stellato]], [[wikipedia:it:cardamomo|cardamomo]], [[wikipedia:it:ortica|ortica]], [[wikipedia:it:ginepro|ginepro]]
|Valore energetico = 348.28 Kcal/1457,19 KJ
|Proteine = 0 [[wikipedia:it:wikipedia:Grammo|g]]
|Carboidrati = 37,2 [[wikipedia:it:wikipedia:Grammo|g]]
|Di cui zuccheri = 37,2 [[wikipedia:it:wikipedia:Grammo|g]]
|Grassi = 0 [[wikipedia:it:wikipedia:Grammo|g]]
|Di cui saturi = 0 [[wikipedia:it:wikipedia:Grammo|g]]
|Alcol = 
|Classificazione commerciale = Premium
|Colore = [[wikipedia:it:wikipedia:Ambra (colore)|Ambra scura]], riflessi [[wikipedia:it:wikipedia:Borgogna (colore)|borgogna]]<ref name=difford>{{cita web|http://www.diffordsguide.com/beer-wine-spirits/liqueurs-alc-cordials/botanical-herb/spice/BWS000308/jagermeister|diffordsguide.com|8 maggio 2016}}</ref>
|Aspetto = Limpido<ref name=difford/>
|Gradazione alcolica = 35° alc.
|Tipo di fermentazione = 
|Gusto = Pieno, amaro equilibrato, erbe e spezie<ref name=difford/>
|Frizzantezza = Liscio
|Temperatura di servizio = -18 °[[wikipedia:it:wikipedia:Gradi Celsius|C]]<ref>{{cita web|https://twitter.com/jageruk/status/394882793684992000|twitter.com|8 maggio 2016}}</ref>
|Bicchiere = [[wikipedia:it:Cicchetto|Cicchetto]]
}}

'''Jägermeister''' è un [[wikipedia:it:wikipedia:Amaro (bevanda)|amaro]] [[wikipedia:it:wikipedia:Germania|tedesco]] a base di erbe prodotto a [[wikipedia:it:Wolfenbüttel|Wolfenbüttel]] dal [[wikipedia:it:1934|1934]], che si inserisce nella tradizione dei [[wikipedia:it:wikipedia:Digestivo|digestivi]] di produzione centro europea come il ''[[wikipedia:it:Gammel Dansk|Gammel Dansk]]'', l’''[[wikipedia:it:Unicum|Unicum]]'', il ''[[wikipedia:it:Gorki List|Gorki List]]'' o la ''[[wikipedia:it:Becherovka|Becherovka]]'', ma allo stesso tempo se ne allontana per il suo gusto meno amaro e più amabile.

La formula combina 56 varietà di erbe, radici, frutti e spezie macerati in alcol, e la ricetta, invariata fin dalla sua nascita,<ref>{{Cita web|url=https://www.forbes.com/sites/bradjaphe/2018/05/22/jagermeister-moves-from-party-shot-to-craft-cocktail/|titolo=Jägermeister Moves From Party Shot To Craft Cocktail|cognome=Japhe|nome=Brad|sito=Forbes|lingua=en|accesso=3 febbraio 2020}}</ref> è segreto commerciale. Ha una [[wikipedia:it:wikipedia:Titolo alcolometrico|gradazione alcolica]] pari a 35%.

== Storia ==
{{dx|[[wikipedia:it:wikipedia:File:17-03-16-Jägermeister-Miniaturen-RR7 8310.jpg|sinistra|miniatura|Vari formati di bottiglie di Jägermeister]]}}
Curt Mast (1897-1970) fu il figlio di un commerciante di vini di [[wikipedia:it:Wolfenbüttel|Wolfenbüttel]] particolarmente appassionato nella produzione di liquori, tanto da aiutare il padre nel suo lavoro fin da bambino. Una volta rilevata l'attività familiare, creò nel 1934 un nuovo amaro alle erbe, chiamato ''Jägermeister'' (in italiano ''maestro cacciatore'')<ref>{{Cita web|cognome1=Woolsey|nome1=Barbara|titolo=16 Things You Didn't Know About Jagermeister|url=https://www.thrillist.com/drink/berlin/things-you-didnt-know-facts-about-jagermeister|sito=Thrillist|editore=Thrillist Media|accesso=11 novembre 2014}}</ref> in onore dell'attività di [[wikipedia:it:wikipedia:Caccia|cacciatore]], altra grande passione di Curt. Il nome richiamava anche l'attitudine della figura del maestro cacciatore, ovvero colui che fa rispettare le regole del gioco.

L'azienda crebbe di fama internazionale negli [[wikipedia:it:wikipedia:Anni 1980|anni '80]] grazie al lavoro di Sidney Frank, imprenditore americano che importò il liquore negli [[wikipedia:it:wikipedia:Stati Uniti d'America|Stati Uniti]] avendo l'intuizione di proporlo come drink per giovani, ampliandone enormemente il mercato.<ref name="Redman">{{Cita web|url=http://www.francetoday.com/articles/2011/02/20/flying_sky_high_grey_goose_vodka.html|titolo=Flying Sky High: Grey Goose Vodka|autore=Chris Redman|accesso=3 ottobre 2013|data=20 febbraio 2011|opera=France Today|dataarchivio=23 aprile 2016|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20160423104753/http://www.francetoday.com/articles/2011/02/20/flying_sky_high_grey_goose_vodka.html|urlmorto=sì}}</ref>

== Logo ed etichetta ==
[[File:Josef Binder - Die Bekehrung des heiligen Eustachius - 2708 - Österreichische Galerie Belvedere.jpg|sinistra|miniatura|220x220px|Opera di Joseph Binder che raffigura l'apparizione a [[Eustachio (martire)|Sant'Eustachio]] del cervo che ha ispirato il logo Jägermeister]]
Il [[wikipedia:it:logo|logo]] è tratto dalla particolare [[wikipedia:it:teofania|teofania]] avvenuta nella conversione di [[wikipedia:it:wikipedia:Eustachio (martire)|Sant'Eustachio]]: durante una battuta di caccia, ad Eustachio apparve improvvisamente [[wikipedia:it:Cristo|Cristo]] crocefisso tra le corna del cervo che stava per abbattere.

Sul bordo della sua etichetta sono stampigliati i versi in tedesco di [[wikipedia:it:Oskar von Riesenthal|Oskar von Riesenthal]] che recitano: "Questo è lo schermo di onor del cacciatore, per proteggere e nutrire il suo gioco, per cacciare nel senso adeguato, per onorare il creatore nella creatura".